Donut-hover met percentages en werkende update-notificatie

- Donut: naadloze segmenten (donkere spleten weg), hover-tooltip per
  categorie met naam, bedrag en aandeel, middenwaarde schaalt mee
- Update-check via de eigen backend (/api/update-check) i.p.v. direct
  naar de Gitea API, die geen CORS-headers stuurt
- Semver-vergelijking, herhaalde check en release-notes in de melding
- release.ps1 maakt de Gitea-release aan (stap 4)

Co-Authored-By: Claude Opus 5 (1M context) <noreply@anthropic.com>

docker-compose.dev.yml

@@ -67,6 +67,7 @@ services:
       JWT_SECRET:   dev-secret-change-in-production
       JWT_EXPIRES:  7d
       CORS_ORIGIN:  http://localhost
+      UPDATE_CHECK_URL: ${UPDATE_CHECK_URL:-https://vibehoogie.duckdns.org/api/v1/repos/vibe/VibeFinance/releases/latest}
       DATABASE_URL: postgresql://${POSTGRES_USER:-vibefinance}:${POSTGRES_PASSWORD:-devpassword}@postgres:5432/${POSTGRES_DB:-vibefinance}
     networks:
       - dev